Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Bachour: Red Velvet triffle de frambuesa

Bachour: Red Velvet triffle de frambuesa
5.0 9 đánh giá
chuẩn bị 1h
Toàn bộ 4h
14 porciones
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Red Velvet
  • 20 g de cocoa en polvo
  • 1 cda de colorante en gel rojo
  • 80 g de leche entera
  • 1 cdita de extracto de vainilla natural
  • 1 cdita de vinagre
  • 120 g de azúcar refinada
  • 1 huevo grande
  • 60 g de manteca vegetal de buena calidad
  • 145 g de harina de trigo
  • 1 cdita de bicarbonato de sodio
  • ½ cdita de sal fina
Betún de queso crema
  • 120 g de mantequilla sin sal en cubos, a temperatura ambiente
  • 240 g de queso crema en cubos, a temperatura ambiente
  • 240 g de azúcar glass
Gel de frambuesa
  • 540 g de frambuesas congeladas
  • 120 g de azúcar refinada
  • 2 cditas de agar-agar
Montaje
  • 200 g de frambuesas frescas, para decorar

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 porción

Natri 323 mg
Chất đạm 4 g
Calo 1533 kJ / 365 kcal
Chất béo 18 g
Chất xơ 4 g
Chất béo bão hòa 9 g
Carbohydrate 50 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

ANTONIO BACHOUR: Alta repostería 11 Công thức
Mexico

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Helado de palomitas

5.0(3)

6h

Pudín de pan

4.7(39)

3h

Profiteroles

4.4(17)

2h 15 phút

Pay de plátano cremoso TM6

4.7(65)

3h

Paletas heladas de plátano y chocolate

4.9(8)

12h

Paletas de sandía

4.7(6)

7h

Brownies a la Mexicana

4.2(53)

40 phút

Natillas de naranja con chocolate

4.1(70)

2h 15 phút

Nieve de frutas

4.7(96)

10 phút

Pannacotta

4.9(120)

6h 15 phút

Milhojas al limón con frutas del bosque

4.2(25)

1h

Helado mantecado de matcha

4.3(8)

4h 20 phút

 Hiển thị tất cả