Bachour: Galleta de chocolate y frambuesa

Bachour: Galleta de chocolate y frambuesa

4.3 9 đánh giá

chuẩn bị 1h

Toàn bộ 2h 30 phút

10 porciones

Nguyên liệu

Ganache de frambuesa

120 g de frambuesas frescas
50 g de agua
300 g de chocolate rosa en chispas o trozos, (ver tip)
105 g de crema para batir (30-40% grasa)
15 g de jarabe de glucosa

Galleta de chocolate

180 g de harina de trigo
75 g de azúcar glass
255 g de harina de almendra
11 g de cocoa en polvo (ver tip)
⅛ cdita de sal fina
90 g de mantequilla sin sal fría, en cubos
2 huevos

Montaje

chochitos de colores rosas y blancos, o al gusto

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 porción

Natri 275 mg

Chất đạm 11 g

Calo 1973 kJ / 469 kcal

Chất béo 34 g

Chất xơ 4 g

Chất béo bão hòa 13 g

Carbohydrate 48 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

ANTONIO BACHOUR: Alta repostería 11 Công thức
Mexico

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Helado de palomitas

6h

Pudín de pan

3h

Profiteroles

2h 15 phút

Pay de plátano cremoso TM6

3h

Paletas heladas de plátano y chocolate

12h

Paletas de sandía

7h

Brownies a la Mexicana

40 phút

Natillas de naranja con chocolate

2h 15 phút

Nieve de frutas

10 phút

Pannacotta

6h 15 phút

Milhojas al limón con frutas del bosque

1h

Helado mantecado de matcha

4h 20 phút

Hiển thị tất cả