Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Pandoro veronés hojaldrado

Pandoro veronés hojaldrado
4.9 15 đánh giá
chuẩn bị 1h
Toàn bộ 12h
12 rebanadas
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Esponja con yema
  • 20 g de agua templada
  • 5 g de levadura prensada fresca
  • 10 g de azúcar
  • 60 g de harina de fuerza
  • 1 yema de huevo a temperatura ambiente
Primer amasado
  • 5 g de levadura prensada fresca
  • 1 cucharada de agua templada
  • 40 g de harina de fuerza
  • 10 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 1 huevo a temperatura ambiente
  • 10 g de azúcar
  • 10 g de melaza de cebada malteada (không bắt buộc)
Segundo amasado
  • 100 g de harina de fuerza
  • 10 g de azúcar
  • 1 huevo (a temperatura ambiente)
  • 20 g de mantequilla a temperatura ambiente
Tercer amasado
  • 200 g de harina de fuerza (y algo más para espolvorear)
  • 90 g de azúcar
  • 2 huevos (a temperatura ambiente)
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 vaina de vainilla (solo las semillas)
    1 cucharada de azúcar vainillado
Hojaldrado y formado
  • 120 g de mantequilla fría (y algo más para engrasar)
  • harina de fuerza para espolvorear
  • mantequilla para engrasar los moldes
  • 3 cucharadas de azúcar glas

Độ khó

khó

Dinh dưỡng trên 1 rebanada

Chất đạm 6.35 g
Calo 1236 kJ / 296 kcal
Chất béo 13.53 g
Chất xơ 1.23 g
Carbohydrate 37.15 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Descubre Thermomix® Sensor 229 Công thức
Tây Ban Nha
Dulces navideños - Vol.I 13 Công thức
Tây Ban Nha

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Pan integral de centeno y espelta con masa madre

5.0(5)

23h 30 phút

Baguettes parisiennes

4.8(21)

15h 30 phút

Pan de molde con frutas deshidratadas

4.9(23)

2h 30 phút

Panecillos artesanos

4.8(48)

1h 30 phút

Coca de mollitas

4.6(80)

40 phút

Pan de calabaza y arándanos con masa madre

4.0(3)

16h 20 phút

Chapata con masa madre

4.1(14)

17h

Pan de trigo con masa madre

4.8(21)

15h

Mini baguettes rústicas

4.1(7)

16h 30 phút

Hogaza de vino tinto con nueces

4.7(22)

15h 30 phút

Hogaza sin gluten

4.1(14)

3h

Plum cake de piña y coco

4.2(45)

2h 30 phút

 Hiển thị tất cả