Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Foie gras en pannacotta et compotée figue-pomme

Foie gras en pannacotta et compotée figue-pomme
4.1 134 đánh giá
chuẩn bị 10 phút
Toàn bộ 2h 35 phút
6 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

La compotée figue-pomme
  • 140 g de figues sèches et moelleuses
  • 200 g de pommes acidulées coupées en morceaux
  • 15 g de sucre roux
  • 25 g de porto (không bắt buộc)
  • 1 pincée de cannelle en poudre
La pannacotta au foie gras
  • 50 g de porto
  • 1 étoile de badiane
  • 150 g de foie gras de canard cru coupé en morceaux
  • 200 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d’eau froide

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 4 g
Calo 1298 kJ / 312 kcal
Chất béo 22.7 g
Carbohydrate 22.7 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Buffet Nouvel An 12 Công thức
Pháp
Verrines apéritives 7 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Croquetas de jambon de Bayonne

4.3(75)

3h

Laab kai (Salade au poulet)

4.7(246)

35min

Macédoine de légumes nouveaux

4.3(34)

40min

Baos au poulet et curry

4.6(91)

4h 40min

Cake aux fanes de carottes et mozzarella

4.4(120)

1h

Salade de chou rouge, boulgour et œuf dur

4.3(68)

45min

Pressé de raie

4.4(14)

14h

Cassolettes de saint-jacques

4.3(52)

30min

Velouté de champignons, croquettes de haddock

4.6(67)

1h 15min

Bruschetta aux girolles et au beurre persillé à l'ail

5.0(5)

2h 55min

Steaks marinés au café, salade de crudités et vinaigrette aux fruits rouges

4.4(13)

4h 30min

Wraps au jambon et au fromage

4.5(35)

1h 30min

 Hiển thị tất cả