Thiết bị & Phụ kiện
Công thức này được thiết kế cho một thiết bị và phụ kiện kết hợp cụ thể, nếu không có thiết lập bắt buộc này, chúng tôi không thể đảm bảo kết quả thành công.
Thermomix® TM7
Tương thích
Thermomix® TM6
Tương thích
Caramelised leek and feta tart (TM6, Maria Stuart)
chuẩn bị 15 phút
Toàn bộ 2h 25 phút
8 portions
Nguyên liệu
Pastry
-
unsalted butter chilled and cut into pieces, plus extra to grease90 g
-
plain flour plus extra to dust180 g
-
egg yolk1
-
chilled water30 g
Filling
-
oil20 g
-
leek white part only, cut into slices (1-2 cm)300 g
-
brown sugar20 g
-
white vinegar10 g
-
pouring (whipping) cream200 g
-
eggs3
-
sea salt to season1 - 2 pinches
-
ground black pepper to season1 - 2 pinches
-
Danish feta crumbled70 g
-
cherry tomatoes mixed, sliced as desired100 g
-
anchovy fillets (optional)8
-
fresh flat-leaf parsley leaves only, to garnish
-
mixed salad leaves to serve
Độ khó
dễ
Dinh dưỡng trên 1 portion
Natri
402.3 mg
Chất đạm
9.5 g
Calo
1589.2 kJ /
378.4 kcal
Chất béo
28 g
Chất xơ
2 g
Chất béo bão hòa
15.7 g
Carbohydrate
22.1 g
