Thiết bị & Phụ kiện
Fishburger con verdurine
chuẩn bị 30 phút
Toàn bộ 3h
6 porzioni
Nguyên liệu
Pane al vapore
-
1150 g di acqua
-
5 g zucchero
-
10 g di lievito di birra fresco sbriciolato
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250 g di farina tipo 00
-
5 g di sale
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30 g di succo di limone
Fishburger e verdure
-
500 g di filetti di pesce persico a pezzi
-
10 g di olive taggiasche denocciolate
-
2 g di capperi sotto sale sciacquati
-
2 g di zenzero, radice fresca pelata
-
10 g di succo di limone
-
1 pizzico di origano secco
-
1 uovo
-
10 g di farina tipo 00
-
1 cucchiaino di timo secco
-
2 pizzico di pepe bianco macinato
-
pangrattato q.b.
-
100 g di pisellini freschi
-
160 g di zucchine a tocchetti (1.5 cm)
-
160 g di carote pelate e a tocchetti (1.5 cm)
-
10 g olio extravergine di oliva
-
1 cucchiaino di aneto secco2 rametti di aneto fresco le foglioline lavate
-
500 g di acqua
Độ khó
trung bình
Dinh dưỡng trên 1 porzione
Natri
0.8 mg
Chất đạm
41.5 g
Calo
1941.2 kJ /
464 kcal
Chất béo
7.4 g
Chất xơ
4.4 g
Chất béo bão hòa
1.4 g
Carbohydrate
56.3 g
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