Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Curry di verdure con riso al lemon grass

Curry di verdure con riso al lemon grass
3.8 5 đánh giá
chuẩn bị 20 phút
Toàn bộ 1h 15 phút
4 porzioni
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Riso al lemon grass
  • 200 g di riso basmati
  • 450 g di acqua
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 rametto di lemon grass a metà
Pasta di curry
  • ½ lime scorza e succo
  • 40 g di scalogno a metà
  • 15 g di zenzero, radice fresca pelata e a fette (2 mm)
  • 2 spicchi di aglio
  • 20 g di peperoncino verde fresco senza semi
  • 5 g di galanga fresco a fette (2mm)
  • 10 g di foglie di coriandolo, fresche
  • 1 cucchiaino di cumino in polvere
  • 1 cucchiaino di coriandolo in polvere
  • 1 rametto di lemon grass tagliato a fette (5 mm)
  • 15 foglie di basilico thai fresco
  • 50 g di olio extravergine di oliva
  • 1 cucchiaino sale
Terminare la preparazione
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 250 g di melanzane a tocchetti (3x2 cm)
  • 400 g di latte di cocco
  • 300 g di acqua
  • 1 cucchiaio di zucchero di palma
    1 cucchiaio di zucchero grezzo
  • 3 foglie di kaffir lime
    foglie di Kaffir lime secche
  • ½ dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l) sbriciolato
  • ½ cucchiaino di pepe bianco macinato
  • 200 g di patate americane dolci pelate e a tocchetti (3 cm)
  • 100 g di cimette di broccoli a metà
  • 1 cucchiaio di salsa di pesce (không bắt buộc)
  • 80 g di taccole a pezzi
  • 80 g di pannocchie di mais baby
  • 1 cucchiaio di olio di cocco liquido (vedere consigli)
  • 1 cucchiaio di miele
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 cipollotto a fette (0,5 cm)
  • 3 rametti di coriandolo fresco le foglioline
  • 1 - 2 lime a spicchi
  • peperoncino verde fresco a fette, a piacere
  • foglie di basilico thai fresco q.b.

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 porzione

Natri 1158 mg
Chất đạm 8 g
Calo 2196 kJ / 524 kcal
Chất béo 21 g
Chất xơ 8 g
Chất béo bão hòa 4 g
Carbohydrate 70 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Ogni giorno - Con creatività 60 Công thức
Ý

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Seitan speziato con verdure insaporite

4.4(31)

20 phút

Curry di lenticchie alla cingalese (Dahl)

4.5(59)

30 phút

Allegre pizzette di verdure e legumi

4.5(6)

1h 20 phút

Tempeh impanato con crema di finocchi

3.9(18)

40 phút

Uova in tazza su strati di verdura

4.7(9)

45 phút

Frittata senza uova

3.3(82)

1h 50 phút

Frittata ai piselli con chutney di pomodoro

3.9(23)

1h 10 phút

Sformatini di Parmigiano Reggiano su letto di verdure stufate a vapore con aceto balsamico

3.4(27)

50 phút

Piccole pasqualine

5.0(1)

2h

Zuppa di pomodoro con burrata

3.8(8)

35 phút

Polpette di lenticchie e carote, con salsa allo yogurt e curry

3.8(14)

1h 30 phút

Pancake di verdure

3.5(17)

20 phút

 Hiển thị tất cả