Thiết bị & Phụ kiện
Công thức này được thiết kế cho một thiết bị và phụ kiện kết hợp cụ thể, nếu không có thiết lập bắt buộc này, chúng tôi không thể đảm bảo kết quả thành công.
Paupiette de sole aux épinards et au lard
Nguyên liệu
La farce mousseline au citron
-
250 g de filets de merlan coupé en morceaux
-
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
-
le zeste d'un citron jaune non traité
-
1 blanc d'œuf
-
100 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
La tombée d'épinards
-
1 gousse d'ail
-
50 g d'échalotes
-
20 g de beurre
-
500 g d'épinards frais
Le montage et la cuisson des paupiettes
-
8 tranches de lard
-
4 filets de sole de belle taille
-
500 g d'eau
-
10 g de beurre
Độ khó
trung bình
Dinh dưỡng trên 1 portion
Bạn có thích những gì bạn thấy không?
Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!
Đăng ký miễn phí Thêm thông tinCũng đặc trưng trong
Pháp
Bạn cũng có thể thích...
Hiển thị tất cả
Avocat avec œuf et tartare de saumon
45 min
Terrine aux deux poissons
1 godz.
Pain de poisson aux épices, sauce froide au poivron
3 godz. 20 min
Vapeur de lotte et d'asperges à la bisque de langoustine
55 min
Tajine de poisson au four à la marocaine et couscous aux dattes
1 godz.
Pommes de terre farcies au lieu noir
1 godz.
Pain de poisson à l'avocat sans lactose
2 godz.
Choucroute de la mer au beurre blanc
55 min
Pastilla de poisson et de fruits de mer
1 godz. 30 min
Langoustines vapeur, mayonnaise au safran
50 min
Spaghetti frais aux fruits de mer
1 godz. 35 min
Cassolettes feuilletées de saint-jacques à l'artichaut
57 min