Thiết bị & Phụ kiện
Matelote de roussette au vin rouge
chuẩn bị 10 phút
Toàn bộ 1h 30 phút
6 portions
Nguyên liệu
-
80 g d'oignon coupé en deux
-
4 brins de persil frais
-
200 g de carottes coupées en rondelles
-
30 g de beurre coupé en morceaux
-
1 branche de thym frais
-
1 brin d'estragon frais
-
1 feuille de laurier
-
2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
-
1 c. à café de fumet de poisson déshydraté
-
250 g de vin rouge
-
350 g d'eau
-
250 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
-
6 morceaux de roussette
-
40 g de farine de blé
-
½ c. à café de sel
-
4 pincées de poivre blanc moulu
Độ khó
dễ
Dinh dưỡng trên 1 portion
Natri
342 mg
Chất đạm
23.5 g
Calo
1080.7 kJ /
258.3 kcal
Chất béo
12.8 g
Chất xơ
2 g
Chất béo bão hòa
4.2 g
Carbohydrate
9.2 g
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