Burger de polenta au saumon fumé

Burger de polenta au saumon fumé

3.0 7 đánh giá

chuẩn bị 15 phút

Toàn bộ 1h 5 phút

6 portions

Nguyên liệu

Les burgers de polenta

1250 g d'eau
½ c. à café de sel
1 c. à café d'huile d'olive et un peu pour les moules et les cercles
250 g de polenta
1 c. à café de graines de pavot

Les pickles de courgette

250 g de vinaigre de framboise
400 g d'eau
10 g de gros sel
150 g de sucre de canne
1 c. à café de poivre 5 baies
3 branches de thym frais
250 g de courgettes coupées en rondelles (5 mm)

La crème framboise-menthe et l'assemblage

5 branches de menthe fraîche effeuillées
100 g de crème fraîche épaisse, 15% m.g.
2 c. à café de vinaigre de framboise
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
6 tranches de saumon fumé coupées en morceaux (6 cm env.)
10 feuilles de laitue

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 927 mg

Chất đạm 13.5 g

Calo 1186.8 kJ / 282.2 kcal

Chất béo 9 g

Chất xơ 2.3 g

Chất béo bão hòa 2.7 g

Carbohydrate 36 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Poissons & fruits de mer 113 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Papillotes de lieu noir

45min

Spaghetti de courgette aux crevettes et sauce au citron

25min

Papillote d'églefin au chou et à la courge

55min

Églefin, beurre nantais et petits légumes

1h

Saumon sauce à la mangue, pois mange-tout et carotte

1h

Soupe vietnamienne aux crevettes

30min

Dos de cabillaud sous-vide, écrasé de pommes de terre

1h 50min

Tartare de thon et gaspacho

20min

Saint-jacques à la dieppoise - Laurent Clément

1h 30min

Burger scandinave

4h 10min

Osso-buco de lotte

45min

Rouleaux fromage de chèvre-crevette

40min

Hiển thị tất cả