Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Bûche de la mer

Bûche de la mer
3.9 14 đánh giá
chuẩn bị 15 phút
Toàn bộ 13h
8 parts
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

La veille
  • 80 g d'échalotes
  • 30 g gingembres frais (không bắt buộc) coupé en morceaux
  • 100 g de chair de potiron détaillée en cubes
  • 20 g de beurre coupé en morceaux
  • 6 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 4 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 600 g de filet de lieu noir sans peau
  • 2 blancs d'œufs
  • le jus d'un citron jaune
  • 200 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
Le jour même
  • 10 feuilles de nori

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 part

Natri 870.1 mg
Chất đạm 23.5 g
Calo 1011.5 kJ / 242.5 kcal
Chất béo 12 g
Chất xơ 9.6 g
Chất béo bão hòa 6.9 g
Carbohydrate 5.4 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Les poissons avec le Sensor 34 Công thức
Pháp
Poissons & fruits de mer 113 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Cassolette de saint-jacques et crevettes

4.4(433)

40 phút

Pâté végétal aux lentilles et noix

4.2(120)

35 phút

Salade de soba, brocoli, mangue, cajous et tofu

4.4(113)

25 phút

Focaccia aux abricots

5.0(5)

4h

Baos au poulet et curry

4.6(90)

4h 40 phút

Salade de magret de canard, vinaigrette balsamique aux myrtilles

4.8(14)

1h 35 phút

Fèves fraîches à la catalane

4.1(42)

3h

Salade de quinoa et poulet

4.5(110)

55 phút

Crevettes sautées à l’ail et persil – mousseline de topinambours au miel

4.2(96)

40 phút

Gougères

4.8(1.6K)

40 phút

Coquille Saint-Jacques gratinée

4.6(337)

45 phút

Rillettes de lapin

4.6(16)

12h

 Hiển thị tất cả