Thiết bị & Phụ kiện
Foie gras sous-vide
chuẩn bị 30 phút
Toàn bộ 72h
6 portions
Nguyên liệu
-
1 foie gras de canard cru (400 g env.)
-
4 c. à soupe de cognac
-
2 c. à café de sel
-
2 pincées de poivre 5 baies
-
1400 g d'eau
-
10 g de jus de citron
-
glaçons
Độ khó
trung bình
Dinh dưỡng trên 1 portion
Natri
857 mg
Chất đạm
3.2 g
Calo
1406.5 kJ /
341.5 kcal
Chất béo
33.8 g
Chất xơ
0.2 g
Chất béo bão hòa
15 g
Carbohydrate
1 g
Bạn có thích những gì bạn thấy không?
Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!
Đăng ký miễn phí Thông tin thêmCũng đặc trưng trong
Thermomix® et moi n°22
49 Công thức
Pháp
Pháp
Bạn cũng có thể thích...
Hiển thị tất cảAmandes grillées au miel et à la cannelle
20 phút
Longuets aux olives, chorizo et emmental
2h 45 phút
Baos au poulet et curry
4h 40 phút
Biscuits au comté
1h
Boureks à la pomme de terre et viande hachée
1h 30 phút
Nuggets de poulet panés au son d’avoine façon milanaise
25 phút
Crackers au fromage
1h
Madeleine fourrée roquefort-lardons
55 phút
Miniburgers aux steaks épicés
3h 45 phút
Crackers aux crevettes
30 phút
Barres énergétiques aux cranberries et pistaches
20 phút
Bouchées au chèvre et chorizo
30 phút