Thiết bị & Phụ kiện
Poisson aux légumes vapeur et coquillages
chuẩn bị 30 phút
Toàn bộ 1h 25 phút
4 portions
Nguyên liệu
-
60 g d'échalotes
-
15 g de beurre
-
200 g d'eau
-
500 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
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500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
-
500 g de pommes de terre en morceaux
-
300 g de carottes en morceaux
-
200 g de navets en morceaux
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100 g de céleri branche en morceaux
-
100 g d'oignon émincé
-
200 g de blanc de poireau émincé
-
600 g de filets de poisson blanc (sans arêtes de préférence)
-
60 g de crème fraîche épaisse, 40% m.g. min.
-
5 - 6 brins de cerfeuil frais équeutés
Emietté de poisson aux petits légumes, sauce aux coquillages (3 portions 1-3 ans)
-
3 brins de cerfeuil frais haché
Độ khó
dễ
Dinh dưỡng trên 1 portion
Natri
639.8 mg
Chất đạm
38.5 g
Calo
1919.3 kJ /
457.8 kcal
Chất béo
17.8 g
Chất xơ
8.5 g
Chất béo bão hòa
7.3 g
Carbohydrate
31.8 g
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