Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Noix de saint-jacques, champignons à la noisette

Noix de saint-jacques, champignons à la noisette
4.5 45 đánh giá
chuẩn bị 30 phút
Toàn bộ 1h 30 phút
4 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

La viennoise
  • ½ gousse d'ail
  • 100 g de beurre coupé en morceaux
  • 50 g de chapelure
    50 g de pain rassis, ou du pain de mie rassis
  • 30 g de noisettes en poudre
  • 40 g de parmesan coupé en morceaux
  • ½ c. à café de piment d'Espelette
La duxelles
  • 50 g d'échalotes coupées en deux
  • 30 g de beurre
  • 150 g de champignons de Paris frais coupés en morceaux
  • 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
Les champignons et la pulpe de butternut
  • 12 champignons de Paris frais (gros champignons), brossés
  • 200 g d'eau
  • 400 g de chair de courge butternut coupée en morceaux
  • 120 g de beurre coupé en morceaux
Finition et dressage
  • 20 g d'huile d'olive
  • 12 noix de saint-jacques

Độ khó

nâng cao

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 271.5 mg
Chất đạm 24 g
Calo 3253.8 kJ / 786.3 kcal
Chất béo 66.5 g
Chất xơ 4.5 g
Chất béo bão hòa 36.8 g
Carbohydrate 20.3 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Thermomix® et moi n°21 48 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Avocat avec œuf et tartare de saumon

4.6(58)

45min

Terrine aux deux poissons

4.5(137)

1h

Pain de poisson aux épices, sauce froide au poivron

4.3(30)

3h 20min

Vapeur de lotte et d'asperges à la bisque de langoustine

4.7(72)

55min

Tajine de poisson au four à la marocaine et couscous aux dattes

4.7(67)

1h

Pommes de terre farcies au lieu noir

4.5(37)

1h

Pain de poisson à l'avocat sans lactose

4.3(10)

2h

Choucroute de la mer au beurre blanc

4.7(91)

55min

Pastilla de poisson et de fruits de mer

4.6(21)

1h 30min

Langoustines vapeur, mayonnaise au safran

4.2(20)

50min

Spaghetti frais aux fruits de mer

4.7(3)

1h 35min

Cassolettes feuilletées de saint-jacques à l'artichaut

4.2(6)

57min

 Hiển thị tất cả