Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Bogavante en salsa Newburg

Bogavante en salsa Newburg
4.0 11 đánh giá
chuẩn bị 45 phút
Toàn bộ 1h 15 phút
4 raciones
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Cocción de los bogavantes
  • 150 g de agua
  • 100 g de vino blanco seco
  • 2 bogavantes vivos (de 500 g c/u)
  • 4 cucharadas de sal gorda
  • 250 g de cubitos de hielo
Mantequilla de coral de bogavante
  • 100 g de mantequilla
Salsa Newburg
  • 10 g de chalotas
  • 1 diente de ajo
  • 30 g de zanahoria
  • 50 g de puerro
  • 20 g de aceite de oliva virgen extra
  • 50 g de vino de Jerez seco
  • 20 g de tomate concentrado
  • 400 g de batata (en dados de 2 cm)
  • 30 g de nata (35% de grasa)
  • 2 pellizcos de sal
  • 2 pellizcos de pimienta molida
  • 5 g de harina
Montaje
  • 1 cucharadita de cebollino fresco picado

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 ración

Chất đạm 24.2 g
Calo 1839 kJ / 440 kcal
Chất béo 29.8 g
Chất xơ 2.4 g
Carbohydrate 18.7 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Érase una vez... 40 Công thức
Tây Ban Nha

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Rollitos de alcachofa y parmesano

4.4(70)

45 phút

Pincho de cogollo de lechuga con pimiento caramelizado y pollo

4.6(60)

2h 40 phút

Tosta de tomates secos y atún

4.5(106)

10 phút

Brazo de gitano de gambas y salmón

4.6(243)

12h 40 phút

Cogollos con salmón y vinagreta de almendras

4.7(164)

20 phút

Croqueta de patata con espinacas y beicon

4.6(14)

1h 15 phút

Brochetas de pollo tandoori y anacardos

4.2(13)

2h 45 phút

Tostas con bombón de salmón

4.5(125)

2h 30 phút

Croquetas de bacalao con pasas

4.5(40)

8h 45 phút

Rollo de queso con nueces y fruta deshidratada

4.9(55)

1h

Bricks de patata con yema

4.4(5)

2h 20 phút

Pastel de calabacín y bonito

4.1(22)

1h

 Hiển thị tất cả