Thiết bị & Phụ kiện
Pfeffersackerl mit Pastinaken-Steinpilz-Fülle
chuẩn bị 50 phút
Toàn bộ 1h 30 phút
3 Portionen
Nguyên liệu
-
Weißwein150 g
-
Kubebenpfeffer, ganz1 TL
-
Weizenmehl, universal etwas mehr zum Bemehlen200 g
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Salz¾ TL
-
Eier3
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Hartkäse (z. B. Parmesan oder Montello), in Stücken80 g
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Salbeiblätter, frisch7
-
Pfefferkörner, schwarz2 TL
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Wurzelgemüse (z.B. Pastinake, Petersilienwurzel, Sellerie), in Stücken200 g
-
getrocknete Steinpilze (ca. 10 g)2 EL
-
getrocknete Tomaten in Öl abgetropft40 g
-
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht (siehe Variante)2 TL
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frischer Schnittlauch (siehe Tipp)1 Bund
-
Butter in Stücken120 g
Độ khó
trung bình
Dinh dưỡng trên 1 Portion
Chất đạm
26 g
Calo
3404 kJ /
813 kcal
Chất béo
51 g
Chất xơ
9 g
Carbohydrate
56 g
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