Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Filets de poisson blanc marinés, sauce chermoula et salade de couscous

Filets de poisson blanc marinés, sauce chermoula et salade de couscous
4.6 59 đánh giá
chuẩn bị 20 phút
Toàn bộ 1h 45 phút
2 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Les filets de poisson marinés
  • 2 gousses d'ail
  • 5 g gingembres frais épluché
  • 1 piment rouge frais coupé en deux et égrainé
  • ½ - 1 c. à café de graines de fenouil à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de cannelle en poudre
  • ¼ c. à café de safran
  • ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 3 c. à soupe d'huile d'olive
  • 2 filets de poisson blanc, sans la peau (180 g chacun env.)
La sauce chermoula
  • 2 gousses d'ail
  • 30 g de coriandre fraîche feuilles et tiges hachées
  • ½ - 1 c. à café de cumin en poudre à ajuster en fonction des goûts
  • 1 c. à café de paprika doux en poudre
  • 1 pincée de piment séché en flocons
  • 30 g de jus de citron fraîchement pressé
  • 30 g d'huile d'olive
La salade de couscous
  • 100 g de graine de couscous
  • 15 g d'huile d'olive
  • 110 g d'eau
  • 1 pincée de cumin en poudre
  • ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 5 brins de coriandre fraîche équeutés
  • 1 piment rouge frais égrainé
  • 1 c. à café zeste de citron jaune non traité
  • 1 carotte (60 g env.), coupée en tronçons
  • 50 g d'olives noires dénoyautées
  • 80 g de pois chiches en conserve égouttés
La cuisson des filets marinés
  • 500 g d'eau

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 43 g
Calo 3187 kJ / 762 kcal
Chất béo 45 g
Chất xơ 7 g
Carbohydrate 44 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Escapade au Maroc - Street Food 10 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Avocat avec œuf et tartare de saumon

4.6(58)

45 phút

Terrine aux deux poissons

4.5(137)

1h

Pain de poisson aux épices, sauce froide au poivron

4.3(30)

3h 20 phút

Vapeur de lotte et d'asperges à la bisque de langoustine

4.7(72)

55 phút

Tajine de poisson au four à la marocaine et couscous aux dattes

4.7(67)

1h

Pommes de terre farcies au lieu noir

4.5(37)

1h

Pain de poisson à l'avocat sans lactose

4.3(10)

2h

Choucroute de la mer au beurre blanc

4.7(91)

55 phút

Pastilla de poisson et de fruits de mer

4.6(21)

1h 30 phút

Langoustines vapeur, mayonnaise au safran

4.2(20)

50 phút

Spaghetti frais aux fruits de mer

4.7(3)

1h 35 phút

Cassolettes feuilletées de saint-jacques à l'artichaut

4.2(6)

57 phút

 Hiển thị tất cả