Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Feuilleté de poisson aux vapeurs d'agrumes

Feuilleté de poisson aux vapeurs d'agrumes
4.8 105 đánh giá
chuẩn bị 15 phút
Toàn bộ 1h
6 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

  • 100 g de poireau coupé en tronçons
  • 80 g de céleri-rave coupé en morceaux
  • 100 g de carotte coupée en tronçons
  • 2 oranges non traitées le zeste seulement
  • 2 citrons jaunes non traités
  • 2 échalotes coupées en deux
  • 300 g d'eau
  • 400 g de filets de lieu jaune désarêtés
  • 400 g d'églefin en filets, désarêtés
  • sel à discrétion
  • poivre moulu à discrétion
  • 230 g de pâte feuilletée maison
  • 1 jaune d'œuf et un peu de lait, pour la dorure
  • 15 - 20 g de graines de sésame (không bắt buộc) (1 pincée par feuilleté)
  • 80 g de beurre coupé en morceaux
  • 120 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 29 g
Calo 1935 kJ / 464 kcal
Chất béo 30 g
Chất xơ 2 g
Carbohydrate 19 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Autour des agrumes 12 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Papillotes de lieu noir

4.4(113)

45 phút

Spaghetti de courgette aux crevettes et sauce au citron

4.5(58)

25 phút

Papillote d'églefin au chou et à la courge

4.0(3)

55 phút

Églefin, beurre nantais et petits légumes

4.4(61)

1h

Saumon sauce à la mangue, pois mange-tout et carotte

4.4(91)

1h

Soupe vietnamienne aux crevettes

4.3(127)

30 phút

Dos de cabillaud sous-vide, écrasé de pommes de terre

4.5(54)

1h 50 phút

Tartare de thon et gaspacho

4.7(97)

20 phút

Saint-jacques à la dieppoise - Laurent Clément

4.4(5)

1h 30 phút

Burger scandinave

3.7(24)

4h 10 phút

Osso-buco de lotte

4.1(98)

45 phút

Rouleaux fromage de chèvre-crevette

3.3(13)

40 phút

 Hiển thị tất cả