Bretzel (di Luca Montersino)

Bretzel (di Luca Montersino)

4.1 66 đánh giá

chuẩn bị 30 phút

Toàn bộ 3h

4 pezzi

Nguyên liệu

Impasto

250 g farina 380 w (vedere varianti)
50 g di acqua
10 g di zucchero semolato
5 g di lievito di birra fresco
5 g di sale
25 g di burro
85 g di cubetti di ghiaccio

Bagno di bicarbonato

acqua q.b.
30 g di bicarbonato di sodio per uso alimentare

Terminare la preparazione

sale in fiocchi q.b.

Độ khó

khó

Dinh dưỡng trên 1 pezzo

Chất đạm 7 g

Calo 1130 kJ / 270 kcal

Chất béo 6 g

Chất xơ 2 g

Carbohydrate 50 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Luca Montersino 10 Công thức
Ý

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Ciabatte (di Luca Montersino)

14h 15 phút

Torta coi becchi

2h

Pizza romana (di Gabriele Bonci)

24h

Sardenaira alla sanremasca

3h 10 phút

Pane dolce alla frutta

2h 55 phút

Rotolo funghi e peperoni

2h 15 phút

Pizza ai quattro formaggi

1h 40 phút

Strudel di verdure

2h

Pizza Dolomiti (senza glutine)

2h 55 phút

Muffin ai broccoli (10-12 mesi)

30 phút

Pizza 'nduja e caciocavallo

9h

Banettes rustiche

15h

Hiển thị tất cả