Thiết bị & Phụ kiện
Lasagne alla bolognese (vegan)
chuẩn bị 1h
Toàn bộ 2h
6 porzioni
Nguyên liệu
Lasagne
-
farina di semola di grano duro per infarinare
-
½ dose di pasta fresca (vegan) tratta dal Capitolo Basi del Libro "Vegan"
Ragù
-
500 g di seitan a pezzi (2 cm circa)
-
150 g di verdure miste (sedano, carote e cipolle) a pezzi
-
40 g di olio extravergine di oliva
-
50 g di vino bianco secco
-
400 g di passata di pomodoro
-
½ cucchiaino di sale preferibilmente integrale
-
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
Besciamella
-
750 g di bevanda a base di soia non dolcificata
-
70 g di amido di mais (maizena)
-
½ cucchiaino di sale preferibilmente integrale
-
1 pizzico di noce moscata in polvere
-
10 g di olio extravergine di oliva
-
10 g di lievito alimentare in scaglie
Assemblare le lasagne
-
20 g di lievito alimentare in scaglie
Độ khó
trung bình
Dinh dưỡng trên 1 porzione
Chất đạm
32 g
Calo
1832 kJ /
438 kcal
Chất béo
15 g
Chất xơ
3 g
Carbohydrate
46 g
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