Volovanes con marisco y rape

Volovanes con marisco y rape

4.4 9 đánh giá

chuẩn bị 30 phút

Toàn bộ 1h 10 phút

18 unidades

Nguyên liệu

Recipiente Varoma

1000 g de mejillones frescos limpios
250 g de agua para el vapor

Fumet

250 g de gambas frescas enteras sin pelar
50 g de aceite de oliva
50 g de brandy

50 g de coñac
300 g de leche
150 g de nata (30-40% de grasa)

Relleno

100 g de cebolla en trozos
30 g de aceite de oliva
40 g de mantequilla
200 g de champiñones frescos laminados
60 g de harina
18 volovanes (Ø 6-7 cm)
200 g de lomo de rape (sin piel ni hueso) en dados de 2 cm
1 pellizco de pimienta negra molida
1 pellizco de nuez moscada molida
1 pastilla de caldo de pescado

1 cucharadita colmada de sal

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 unidad

Natri 371.6 mg

Chất đạm 15.1 g

Calo 1854 kJ / 443 kcal

Chất béo 29.4 g

Chất xơ 1 g

Chất béo bão hòa 8.9 g

Carbohydrate 27.9 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Celebra y disfruta 60 Công thức
Tây Ban Nha

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Rollitos de alcachofa y parmesano

45 phút

Pincho de cogollo de lechuga con pimiento caramelizado y pollo

2h 40 phút

Tosta de tomates secos y atún

10 phút

Brazo de gitano de gambas y salmón

12h 40 phút

Cogollos con salmón y vinagreta de almendras

20 phút

Croqueta de patata con espinacas y beicon

1h 15 phút

Brochetas de pollo tandoori y anacardos

2h 45 phút

Tostas con bombón de salmón

2h 30 phút

Croquetas de bacalao con pasas

8h 45 phút

Rollo de queso con nueces y fruta deshidratada

1h

Bricks de patata con yema

2h 20 phút

Pastel de calabacín y bonito

1h

Hiển thị tất cả