Arancini à la viande hachée

4.7 214 đánh giá

chuẩn bị 1h

Toàn bộ 3h

6 portions

Nguyên liệu

Le risotto

60 g de parmesan en morceaux
100 g d'échalotes
40 g de beurre doux en morceaux
25 g d'huile d'olive
320 g de riz spécial risotto
100 g de vin blanc sec
680 g d'eau
1 cube de bouillon de volaille
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

La farce à la viande

80 g de carotte coupée en tronçons
40 g d'échalotes
40 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
20 g d'huile d'olive
150 g de viande de bœuf hachée
250 g de tomates concassées en conserve
1 c. à soupe de concentré de tomate
1 gousse d'ail
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

La chapelure

75 g de farine de blé
2 œufs battus à la fourchette
250 g de chapelure
1 litre d'huile de friture

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 617.8 mg

Chất đạm 22.2 g

Calo 8502.2 kJ / 2032.1 kcal

Chất béo 176.5 g

Chất xơ 4 g

Chất béo bão hòa 20.5 g

Carbohydrate 90.2 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

J'ouvre ma cuisine aux saveurs du monde 33 Công thức
Pháp

Les promesses du Thermomix® 207 Công thức
Pháp

Riz du monde 11 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Pad thaï au tofu épicé

1h 50 phút

Risotto aux moules et chorizo

50 phút

Riz zembrocal

55 phút

Tagliatelle au poivron et au poulet

35 phút

Risotto végétarien

35 phút

Risotto au poireau et mousse de betterave au chèvre

35 phút

Risotto aux oignons caramélisés et à la mimolette

45 phút

Lasagne aux saveurs d'automne

6h 30 phút

Risotto lotte et lard

50 phút

Crozotto au magret fumé et au fromage de brebis

30 phút

Conchiglie à l'ail et aux olives

25 phút

Poulet à la grecque avec orzo et feta

2h

Hiển thị tất cả