Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm

Arancini à la viande hachée
4.7 213 đánh giá
chuẩn bị 1h
Toàn bộ 3h
6 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Le risotto
  • 60 g de parmesan en morceaux
  • 100 g d'échalotes
  • 40 g de beurre doux en morceaux
  • 25 g d'huile d'olive
  • 320 g de riz spécial risotto
  • 100 g de vin blanc sec
  • 680 g d'eau
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
La farce à la viande
  • 80 g de carotte coupée en tronçons
  • 40 g d'échalotes
  • 40 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
  • 20 g d'huile d'olive
  • 150 g de viande de bœuf hachée
  • 250 g de tomates concassées en conserve
  • 1 c. à soupe de concentré de tomate
  • 1 gousse d'ail
  • 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
La chapelure
  • 75 g de farine de blé
  • 2 œufs battus à la fourchette
  • 250 g de chapelure
  • 1 litre d'huile de friture

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 617.8 mg
Chất đạm 22.2 g
Calo 8502.2 kJ / 2032.1 kcal
Chất béo 176.5 g
Chất xơ 4 g
Chất béo bão hòa 20.5 g
Carbohydrate 90.2 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

J'ouvre ma cuisine aux saveurs du monde 33 Công thức
Pháp
Les promesses du Thermomix® 207 Công thức
Pháp
Riz du monde 11 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Riz cantonais, brochettes de crevettes marinées

4.2(141)

1h 45 phút

Risotto milanais au safran

4.6(120)

30 phút

Soupe phô au poulet

4.4(33)

5h 10 phút

Conchiglioni aux boulettes de viande

4.2(310)

1h

Risotto au bacon et champignons de Paris

4.1(70)

45 phút

Kedgeree (Riz au curry et au haddock)

4.6(101)

45 phút

Tagliolini aux crevettes et artichaut

4.5(36)

40 phút

One pot crozets aux lardons et fromage

4.5(322)

30 phút

Nouilles chinoises à la dinde, épinards et sauce cacahuète

4.3(233)

30 phút

Risotto de saint-jacques aux algues

4.4(89)

35 phút

Ramen aux champignons, nouilles soba et tofu

3.0(1)

30 phút

Gratin de crozets, reblochon et poireaux

4.5(180)

1h 40 phút

 Hiển thị tất cả