Bordelaise Sauce

Bordelaise Sauce

3.5 14 đánh giá

chuẩn bị 10 phút

Toàn bộ 55 phút

6 portions

Nguyên liệu

fresh flat-leaf parsley leaves and stalks separated
5 - 6 sprigs
butter, unsalted diced
100 g
onions quartered
100 g
carrots cut in pieces
50 g
shallots halved
6
plain flour
40 g
beef stock
400 g
bouquet garni (thyme, parsley, bay leaf)
1
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper to taste
1 - 2 pinches
fresh thyme leaves only
1 sprig
fresh bay leaf
1
black peppercorns crushed
5
red wine
500 g
beef jus
1 Tbsp
lemon juice
1 Tbsp

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 2 g

Calo 775 kJ / 187 kcal

Chất béo 14 g

Chất xơ 1 g

Carbohydrate 7 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Add Some Sauce! 11 Công thức
Vương quốc Anh và Ireland

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Salsa Verde

10 phút

Tomato Ketchup

40 phút

Easter Carrot Cheese Dip

15 phút

White Bean and Feta Dip

5 phút

Tartare Sauce

10 phút

Cucumber and Mint Raita

25 phút

Hollandaise Sauce

15 phút

Pico de Gallo

5 phút

Mustard-dill sauce

2h 15 phút

Lemon Chermoula Marinade

15 phút

Thai Sweet Chilli Sauce

15 phút

Teriyaki Marinade

15 phút

Hiển thị tất cả