• 

  6 lomos de bacalao en salazón remojado y desalado (aprox. 180 g c/u)

Fritada de pimientos

• 

  250 g de cebolla en trozos
• 

  250 g de pimiento rojo en trozos
• 

  250 g de pimiento verde en trozos
• 

  50 g de aceite de oliva virgen extra
• 

  40 g de pulpa de pimiento choricero
• 

  1 cucharadita de sal
• 

  1 pellizco de pimienta negra molida

Pilpil

• 

  150 g de aceite de oliva virgen extra
• 

  3 - 4 dientes de ajo
• 

  1 - 2 pimientas de Cayena secas enteras