Banana tart tartin with chocolate sorbet

Banana tart tartin with chocolate sorbet

4.3 8 đánh giá

chuẩn bị 30 phút

Toàn bộ 27h 35 phút

8 portions

Nguyên liệu

Chocolate sorbet

raw sugar
60 g
cocoa powder (70% cocoa) to taste
30 - 50 g
cold water
580 g
glucose syrup
30 g

Iced puff pastry

ice cubes
40 g
unsalted butter frozen and cut into cubes (2 cm)
90 g
plain flour plus extra for dusting
100 g
sea salt
¼ tsp

Filling

unsalted butter plus extra for greasing
60 g
white sugar
150 g
crystallised ginger
30 g
water
20 g
ground cinnamon
¼ tsp
ground nutmeg
1 pinch
natural vanilla extract
1 tsp
ripe bananas cut into halves lengthways
4

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 157.9 mg

Chất đạm 3.7 g

Calo 1540 kJ / 366 kcal

Chất béo 15.3 g

Chất xơ 3.7 g

Chất béo bão hòa 6.7 g

Carbohydrate 55.2 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Calendar favourites 9 Công thức
Úc và New Zealand

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Hazelnut chocolate brioche

2h

Classic lemon tart

3h 10 phút

Sticky date pudding

1h 30 phút

Easter Babka

2h 30 phút

Greek Easter biscuits (Koulourakia)

1h 15 phút

Whole orange cake with spiced syrup

2h 20 phút

Gluten free carrot and almond cake

2h 30 phút

Chocolate brownie trifle

6h

Lemon curd easter biscuits

1h 30 phút

Gingerbread pavlova stack

5h 30 phút

Fudgy chocolate cake

50 phút

Meringue Easter Nests

3h 20 phút

Hiển thị tất cả