Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm

Sauerteig-Körnerbrot
5.0 2 đánh giá
chuẩn bị 5 phút
Toàn bộ 33h
1000 g
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Körner-Quellstück
  • Leinsamen
    30 g
  • Sonnenblumenkerne
    30 g
  • Kürbiskerne
    30 g
  • Sesamsamen (không bắt buộc)
    30 g
  • Mohnsamen
    10 g
  • Chia-Samen
    10 g
  • Wasser
    90 g
Herstellung des Sauerteigs
  • Anstellgut (Sauerteig Starter)
    50 g
  • Weissmehl
    50 g
  • Wasser
    50 g
Autolyse
  • Weissmehl
    425 g
  • Halbweissmehl
    75 g
    75 g Weissmehl
  • Wasser
    340 g
Körnerbrot-Teig
  • Trockenhefe (không bắt buộc)
    3 Prisen
  • Salz
    12 g
Formen & Kalte Gare
  • Halbweissmehl zum Bestäuben

Độ khó

khó

Dinh dưỡng trên 100 g

Natri 478 mg
Chất đạm 8 g
Calo 1062 kJ / 254 kcal
Chất béo 5 g
Chất xơ 4 g
Chất béo bão hòa 1 g
Carbohydrate 46 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Backen mit Sauerteig 8 Công thức
Thụy Sĩ

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Koriander-Naan

4.7(190)

1h 15 phút

Burger-Brötchen

4.7(144)

1h 45 phút

Baguette

4.7(2.6K)

3h 45 phút

Landbrot Backhausart

4.2(630)

2h

Kräuterfaltenbrot

4.7(243)

1h 20 phút

Glutenfreies Knusperbrot

4.4(28)

3h

Focaccia mit Tomaten

4.0(132)

40 phút

Brioche

4.7(61)

9h 30 phút

Bürli mit Roggen

4.8(7.9K)

12h

Einfaches Mischbrot

4.1(29)

3h 40 phút

Manakish (Arabisches Fladenbrot mit Za'atar - مناقيش)

Không có đánh giá

Msemen Rghayef (Marokkanische Crêpes - مسمن)

3.0(2)

2h

 Hiển thị tất cả