Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm

Alpines Roggensauerteigbrot
3.7 3 đánh giá
chuẩn bị 5 phút
Toàn bộ 33h
800 g
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Herstellung des Sauerteigs
  • Anstellgut (Sauerteig Starter)
    50 g
  • Halbweissmehl
    75 g
  • Wasser
    75 g
Autolyse
  • Roggenvollkorn-Schrotmehl
    250 g
  • Wasser
    350 g
Roggenbrotteig
  • Roggenmehl
    100 g
  • Ruchmehl
    100 g
    100 g Halbweissmehl
  • Salz
    12 g
Formen & Kalte Gare
  • Halbweissmehl zum Bestäuben
Backen
  • Wasser zum Bespritzen

Độ khó

khó

Dinh dưỡng trên 100 g

Natri 540 mg
Chất đạm 7 g
Calo 981 kJ / 235 kcal
Chất béo 1 g
Chất xơ 8 g
Chất béo bão hòa 0.2 g
Carbohydrate 51 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Backen mit Sauerteig 8 Công thức
Thụy Sĩ

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Koriander-Naan

4.7(190)

1h 15min

Burger-Brötchen

4.7(144)

1h 45min

Baguette

4.7(2.6K)

3h 45min

Landbrot Backhausart

4.2(630)

2h

Kräuterfaltenbrot

4.7(243)

1h 20min

Glutenfreies Knusperbrot

4.4(28)

3h

Focaccia mit Tomaten

4.0(132)

40min

Brioche

4.7(61)

9h 30min

Bürli mit Roggen

4.8(7.9K)

12h

Einfaches Mischbrot

4.1(29)

3h 40min

Manakish (Arabisches Fladenbrot mit Za'atar - مناقيش)

Nessuna valutazione

Msemen Rghayef (Marokkanische Crêpes - مسمن)

3.0(2)

2h

 Hiển thị tất cả