Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm

Rustikales Sauerteig-Zwirbelbrot
5.0 2 đánh giá
chuẩn bị 5 phút
Toàn bộ 27h 30 phút
1000 g
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Herstellung des Sauerteigs
  • Anstellgut (Sauerteig Starter)
    50 g
  • Weissmehl
    15 g
  • Wasser
    15 g
Vorteig
  • Dinkelmehl (Typ 1050)
    140 g
  • Wasser
    140 g
Zwirbelbrotteig
  • Trockenhefe
    3 Prisen
  • Wasser
    300 g
  • Weissmehl
    300 g
  • Dinkelmehl (Typ 1050)
    250 g
  • Salz
    12 g
Formen & Backen
  • Weissmehl zum Bemehlen
    Ruchmehl, zum Bemehlen

Độ khó

khó

Dinh dưỡng trên 100 g

Natri 473 mg
Chất đạm 9 g
Calo 1063 kJ / 254 kcal
Chất béo 1 g
Chất xơ 5 g
Chất béo bão hòa 0.2 g
Carbohydrate 53 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Backen mit Sauerteig 8 Công thức
Thụy Sĩ

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Koriander-Naan

4.7(190)

1h 15 phút

Burger-Brötchen

4.7(144)

1h 45 phút

Baguette

4.7(2.6K)

3h 45 phút

Landbrot Backhausart

4.2(630)

2h

Kräuterfaltenbrot

4.7(243)

1h 20 phút

Glutenfreies Knusperbrot

4.4(28)

3h

Focaccia mit Tomaten

4.0(132)

40 phút

Brioche

4.7(61)

9h 30 phút

Bürli mit Roggen

4.8(7.9K)

12h

Einfaches Mischbrot

4.1(29)

3h 40 phút

Manakish (Arabisches Fladenbrot mit Za'atar - مناقيش)

Không có đánh giá

Msemen Rghayef (Marokkanische Crêpes - مسمن)

3.0(2)

2h

 Hiển thị tất cả