Cruffin au Chocolat et Praliné

4.0 2 đánh giá

chuẩn bị 20 phút

Toàn bộ 1h 30 phút

6 portion

Nguyên liệu

Pâte feuilletée

120 g d'eau
120 g de lait ½ écréme
15 g de levure fraîche
500 g de farine de blé T55
50 g de sucre
1 c. à café de sel
300 g de beurre
de farine de blé pour le plan de travail

Crème pâtissière et praline

500 g de lait
50 gramme de farine de blé et un peu pour le plan de travail
2 œufs
2 jaunes d'œufs
30 g de poudre de cacao (tout type)
185 g de sucre en poudre
100 g d'amandes, avec peau
150 g chocolat au lait en morceaux de 2 cm
25 g d'eau
1 pincée de sel
10 g d'huile de noisette

Finition

1 jaune d'œuf battu
de beurre pour graisser
15 g de noisettes, avec peau ou blanchies hachis

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 132.2 mg

Chất đạm 23.8 g

Calo 5459.7 kJ / 1304.9 kcal

Chất béo 88.9 g

Chất xơ 8.4 g

Chất béo bão hòa 39.8 g

Carbohydrate 112.2 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Crumbs of Love 6 Công thức
Benelux

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Pain de campagne au levain

33h

Pain de mie aux graines

6h

Panini roquette-mimolette

2h 30 phút

Petites baguettes épi au chorizo

3h 30 phút

Brioche

9h 30 phút

Pain brioché sans gluten

2h 50 phút

Kouglof alsacien

17h 10 phút

Pain pita

1h 35 phút

Ciabatta italienne

3h 40 phút

Miniviennoiseries express

5h 20 phút

Pain express

1h 15 phút

Pain aux noisettes

3h 15 phút

Hiển thị tất cả