Thiết bị & Phụ kiện
Petits pains impériaux
chuẩn bị 15 phút
Toàn bộ 26h 35 phút
8 portions
Nguyên liệu
Pré-pâte
-
100 g d'eau
-
1 pincée de levure déshydratée
-
100 g de farine à pain
Pâte
-
200 g d'eau
-
2 c. à café de levure déshydratée
-
400 g de farine à pain plus un supplément pour la poussière
-
20 g de beurre
-
2 c. à café de sel de mer
-
3 c. à café poudre de malt (voir Conseils)
-
d'huile d'olive extra vierge pour graisser
-
du lait entier pour badigeonner
Độ khó
trung bình
Dinh dưỡng trên 1 portion
Natri
475.5 mg
Chất đạm
8 g
Calo
1040.7 kJ /
248.7 kcal
Chất béo
3.2 g
Chất xơ
1.8 g
Chất béo bão hòa
1.5 g
Carbohydrate
46 g
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