Carré de cordero con gratén de patata

4.0 2 đánh giá

chuẩn bị 50 phút

Toàn bộ 1h 25 phút

6 raciones

Nguyên liệu

Marinado

1 - 2 dientes de ajo
1 cucharadita de tomillo seco
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta negra molida
30 g de aceite de oliva
800 g de costillar de cordero entero (con el hueso limpio)

Gratén de patata

1 cucharadita de mantequilla para engrasar
2 dientes de ajo
750 g de patatas harinosas en trozos de 3 cm
250 g de leche
100 g de nata
¼ de cucharadita de nuez moscada molida
1 ½ cucharaditas de sal
¼ de cucharadita de pimienta negra molida

Ratatouille y horneado

2 dientes de ajo
1 cucharadita de orégano seco
10 g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
50 g de aceite de oliva (y algo más para la sartén y regar)
200 g de berenjena en dados de 1,5 cm
200 g de calabacín en dados de 1,5 cm
150 g de pimiento amarillo en trozos de 1,5 cm
150 g de pimiento rojo en trozos de 1,5 cm
100 g de cebolla en trozos de 1.5 cm
70 g de vino blanco
150 g de agua
20 g de tomate concentrado
½ pastilla de caldo de verduras
¼ de cucharadita de pimienta negra molida
500 g de judías verdes redondas frescas (sin los extremos)
4 pellizcos de sal
2 pellizcos de tomillo seco
200 g de tomate maduro en dados de 1,5 cm
6 - 8 hojas de albahaca fresca picadas
1 cucharada de mantequilla

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 ración

Natri 1200.4 mg

Chất đạm 27.4 g

Calo 3803 kJ / 909 kcal

Chất béo 70 g

Chất xơ 8.5 g

Chất béo bão hòa 28.6 g

Carbohydrate 42.9 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Modo chef 25 Công thức
Tây Ban Nha

Thermomix® TM7 como nunca antes 227 Công thức
Tây Ban Nha

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Saquitos crujientes de rabo de ternera

4 Std.

Hamburguesa de carne deshilachada estilo BBQ (BBQ pulled pork buns)

1 Std. 30 Min

Solomillo de cerdo al horno con salsa de mostaza

5 Std.

Albondigones con compota de tomate

1 Std. 5 Min

Rollo de pavo con mermelada de tomate

2 Std.

Vitello tonnato (Ternera con salsa de atún)

13 Std.

Pimientos de piquillo en conserva rellenos de carne

1 Std.

Fideos de soja verde salteados con tortilla de puerros

45 Min

Solomillo de cerdo Wellington con foie y mermelada de frambuesa (MEATER)

40 Min

Cuscús de cordero

1 Std. 5 Min

Solomillo de cerdo asado con guarnición de patatas

40 Min

Cerdo asado

29 Std. 20 Min

Hiển thị tất cả