Molho de cogumelos

• 

  salsa, fresca só as folhas

  20 g
• 

  cebola cortada em pedaços

  120 g
• 

  azeite mais 2 c. sopa p/ fritar

  35 g
• 

  cogumelos marron laminados

  400 g
  400 g cogumelos selvagens, laminados
• 

  água

  750 g
• 

  natas azedas

  200 g
• 

  natas

  200 g
• 

  caldo de carne caseiro

  1 c. chá de
  1 c. chá de caldo de legumes caseiro
• 

  sumo de limão

  1 c. chá de
• 

  sal mais q.b. p/ temperar

  1 ½ c. chá de
• 

  pimenta mais q.b. p/ temperar

  1 pitada de
• 

  lombinho de porco (600-800 g aprox.)

  1
• 

  arroz branco agulha

  350 g