Yellow chicken curry with rice

Yellow chicken curry with rice

3.5 13 đánh giá

chuẩn bị 15 phút

Toàn bộ 1h

4 portions

Nguyên liệu

jasmine rice
300 g
boiling water plus extra to soak
360 g
fresh lemongrass white part only, cut into pieces
3 stalks
fresh turmeric peeled
40 g
fresh galangal peeled
50 g
vegetable oil
50 g
Korean chilli paste (gochujang)
10 g
ground turmeric
¾ tsp
makrut lime leaves
10
coconut water
300 g
coconut cream
500 g
palm sugar
20 g
sea salt
½ tsp
fish sauce
1 tsp
xanthan gum (see Tips)
1 - 2 pinches
skinless, boneless chicken thighs cut into pieces (4 cm)
600 g
nadine potato cut into cubes (1 cm)
100 g
carrot cut into rounds (0.5 cm)
100 g
red capsicum (approx. 200 g), cut into strips
1
fresh green beans cut into pieces (2 cm)
100 g
baby bok choy trimmed, cut into sixths, lengthways
2
freshly squeezed lime juice
1 tbsp
lime cut into wedges, to serve
1

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 750.8 mg

Chất đạm 41.6 g

Calo 4113.3 kJ / 983.1 kcal

Chất béo 45.6 g

Chất xơ 8.3 g

Chất béo bão hòa 27.6 g

Carbohydrate 102 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Complete meals with the Varoma bundt 17 Công thức
Úc và New Zealand

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Mexican pulled pork

28 Std. 10 Min

Paprika chicken with creamy paprika sauce

40 Min

Ginger beef and sugar snap peas with rice

1 Std. 45 Min

Sweet and sour pork ribs

40 Min

Cider-brined pork chops with apple dressing

2 Std. 20 Min

Turkey burgers with caramelised onion and capsicum

30 Min

Lamb shanks with risoni and feta

3 Std. 50 Min

Slow-cooked pulled pork with steamed buns

3 Std.

BBQ chicken pizza

1 Std. 30 Min

Spring onion and caramelised lemon chicken

1 Std. 15 Min

Layered chicken dinner

1 Std. 45 Min

Pulled pork with apple and fennel salad

2 Std. 45 Min

Hiển thị tất cả