Thiết bị & Phụ kiện
Chocolate Chestnut Cheesecake
chuẩn bị 20 phút
Toàn bộ 1h 45 phút
12 portions
Nguyên liệu
Pastry Base
-
caster sugar50 g
-
unsalted butter diced100 g
-
vanilla extract1 tsp
-
baking powder½ tsp
-
fine sea salt1 pinch
-
egg yolks from medium eggs2
-
plain flour70 g
Filling
-
dark chocolate small pieces or callets100 g
-
caster sugar100 g
-
double cream220 g
-
chestnut purée250 g
-
cream cheese250 g
-
medium eggs3
-
vanilla extract1 tsp
-
water1200 g
Chocolate Ganache Topping
-
dark chocolate small pieces or callets100 g
-
double cream80 g
Độ khó
trung bình
Dinh dưỡng trên 1 portion
Chất đạm
4.9 g
Calo
1711 kJ /
409 kcal
Chất béo
31.9 g
Carbohydrate
25.7 g