Pâtes au cacao façon tiramisu

Pâtes au cacao façon tiramisu

3.9 14 đánh giá

chuẩn bị 30 phút

Toàn bộ 1h 10 phút

8 portions

Nguyên liệu

La sauce caramel au café

250 g de sucre en poudre
100 g d'espresso refroidi
1 c. à café de jus de citron
30 g de beurre demi-sel froid, en un seul morceau
130 g de crème liquide 30-40% m.g.
1000 g d'eau
2 c. à soupe de vinaigre

Les pâtes au cacao

200 g de farine de blé T 55, et un peu pour le plan de travail
2 c. à soupe de sucre glace
3 c. à soupe de cacao en poudre sucré
100 g d'eau et de l'eau bouillante pour la cuisson des pâtes
1 c. à soupe d'huile de noisette

La chantilly au mascarpone et le montage

50 g de sucre en poudre
100 g de mascarpone
300 g de crème liquide 35% m.g. bien froide
les graines d'1 gousse de vanille
cacao en poudre non sucré
crêpes dentelle, type Gavottes® au chocolat

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 75 mg

Chất đạm 4.8 g

Calo 2138.6 kJ / 511.1 kcal

Chất béo 29.3 g

Chất xơ 1.2 g

Chất béo bão hòa 17.1 g

Carbohydrate 59.6 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Vos pâtes à la machine à pâtes 19 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Pannacotta aux 3 chocolats

2h 30min

Sorbet miel, raisins et thym

24h 30min

Glace au sarrasin

12h

Bûche vanille et framboise

50h 30min

Crème brûlée à la compote de nectarine

2h 20min

Glace au yaourt et à la menthe

12h 20min

Crème caramel

3h

Cake au chocolat et aux myrtilles

2h 15min

Nectarines rôties, biscuits, coulis de fruits rouges

1h

Délice pomme-speculoos

12h

Entremets cassis et crémeux citron

5h

Pommes cuites à la confiture

45min

Hiển thị tất cả