Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Perfect steak with sauce Bernaise

Perfect steak with sauce Bernaise
4.4 12 đánh giá
chuẩn bị 10 phút
Toàn bộ 35 phút
2 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

  • beef fillet steaks (3-6 cm thickness)
    2
    beef rump steak, (3-6 cm thickness)
  • sea salt to season
  • ground black pepper to season
  • olive oil to drizzle
Bernaise sauce
  • fresh tarragon leaves only; stalks reserved
    4 - 5 sprigs
  • eschalots
    80 g
  • white wine vinegar
    80 g
  • unsalted butter cut into pieces
    180 g
  • egg yolks
    4
  • salt
    ½ - 1 tsp
  • ground black pepper
    2 pinches

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 2 portions

Natri 2152.8 mg
Chất đạm 149.4 g
Calo 12618.4 kJ / 3015.9 kcal
Chất béo 258.2 g
Chất xơ 3.2 g
Chất béo bão hòa 137.3 g
Carbohydrate 19.8 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Thermomix® Sensor (Meat and fish) 35 Công thức
Úc và New Zealand

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Chicken with spring onion sauce and cucumber salad

5.0(3)

1h 15 phút

Zuppa di Lasagne (Lasagne soup)

4.3(18)

35 phút

Marinated chicken with salsa

4.6(13)

40 phút

Toad in the hole

4.4(22)

25h 25 phút

Korean beef bowl

4.2(77)

1h 10 phút

Salmon velouté reinventé

4.6(8)

50 phút

Oxtail stew with butter bean mash

4.0(9)

4h

Layered chicken dinner

4.5(82)

1h 45 phút

Ayam kapitan (chicken curry)

4.6(247)

45 phút

Lamb fajitas

4.3(7)

30 phút

Steak and kidney pudding

5.0(6)

3h 45 phút

Pork pies

4.0(13)

2h 20 phút

 Hiển thị tất cả