Panettone gastronomico farcito

Panettone gastronomico farcito

4.1 8 đánh giá

chuẩn bị 30 phút

Toàn bộ 7h 30 phút

12 porzioni

Nguyên liệu

Biga

135 g di latte
15 g di lievito di birra fresco sbriciolato
200 g di farina manitoba

Impasto

70 g di burro a pezzi
300 g di farina manitoba
2 tuorli d'uovo
5 g zucchero
350 g acqua
1 cucchiaino raso di sale
30 g di succo di limone

Paté di olive

200 g di olive taggiasche denocciolate
90 g olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale
1 spicchio di aglio

Mousse al prosciutto crudo

150 g di prosciutto crudo San Daniele, a listarelle

150 g di prosciutto cotto, a pezzi
200 g di ricotta ben asciutta

Maionese cotta

250 g olio di semi di girasole
15 g di aceto di mele
1 pizzico di pepe nero macinato (không bắt buộc)
½ cucchiaino di sale
1 uovo
2 tuorli

Terminare la preparazione

salmone affumicato a fette
verdure miste grigliate
pomodori a fette

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 12 porzioni

Natri 8886.3 mg

Chất đạm 171 g

Calo 29990 kJ / 7168 kcal

Chất béo 546.7 g

Chất xơ 23.3 g

Chất béo bão hòa 110.6 g

Carbohydrate 416.6 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Bimby Sensor 373 Công thức
Ý

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2023 39 Công thức
Ý

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Rotolo funghi e peperoni

2h 15 phút

Brioche ai peperoni

2h 45 phút

Taralli pugliesi

1h 15 phút

Pane integrale con fichi e noci

4h 30 phút

Mafalde siciliane

2h 15 phút

Panini di Halloween alla zucca

2h 30 phút

Torta salata zucca e cipolle con coleslaw autunnale

55 phút

Focaccia integrale con i pomodorini (vegan)

4h

Focaccia pomodorini e olive

3h 30 phút

Focaccia al latte

6h 30 phút

Danish salate

1h 45 phút

Filone di segale

4h

Hiển thị tất cả