Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Focaccia integrale a lunga lievitazione

Focaccia integrale a lunga lievitazione
4.8 19 đánh giá
chuẩn bị 243h
Toàn bộ 24h
6 porzioni
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Pre-impasto
  • 3 g di lievito di birra disidratato
    7 g di lievito di birra fresco
  • 350 g di acqua
  • 10 g di zucchero di canna
  • 200 g di farina integrale di tipo manitoba
  • 100 g di farina tipo 1 per pizza (almeno 280 W)
Impasto
  • 15 g olio extravergine di oliva + q.b.
  • 12 g di sale
  • 100 g di farina tipo 1 per pizza (almeno 280 w)
  • 100 g di farina integrale di tipo manitoba
Lievitazione
  • 500 g di acqua
  • 30 g di succo di limone
  • olio extravergine di oliva q.b.
Terminare la preparazione
  • semola rimacinata di grano duro q.b.
  • 35 g olio extravergine di oliva + q.b.
  • 30 di acqua
  • 5 g di sale
  • 1 rametto di rosmarino fresco gli aghi

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 porzione

Natri 1118.4 mg
Chất đạm 10 g
Calo 1535.3 kJ / 367 kcal
Chất béo 10.1 g
Chất xơ 8.4 g
Chất béo bão hòa 1.5 g
Carbohydrate 63.2 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Voi...Noi...Bimby® - Gennaio 2023 35 Công thức
Ý

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Ciabatte (di Luca Montersino)

4.2(22)

14h 15 phút

Torta coi becchi

5.0(1)

2h

Pizza romana (di Gabriele Bonci)

4.7(802)

24h

Sardenaira alla sanremasca

4.5(22)

3h 10 phút

Pane dolce alla frutta

4.6(46)

2h 55 phút

Rotolo funghi e peperoni

4.3(57)

2h 15 phút

Pizza ai quattro formaggi

4.7(29)

1h 40 phút

Strudel di verdure

4.2(62)

2h

Pizza Dolomiti (senza glutine)

4.2(13)

2h 55 phút

Muffin ai broccoli (10-12 mesi)

4.7(49)

30 phút

Pizza 'nduja e caciocavallo

4.5(8)

9h

Banettes rustiche

4.8(12)

15h

 Hiển thị tất cả