Chleb litewski na miodzie

Chleb litewski na miodzie

4.6 26 đánh giá

chuẩn bị 20 phút

Toàn bộ 30h

20 kromek

Nguyên liệu

Zaczyn żytni dwufazowy (dzień 1. rano)

120 g wody
120 g mąki żytniej razowej
15 - 30 g żytniego zakwasu chlebowego

Zaczyn żytni dwufazowy (dzień 1. wieczór)

200 g mąki żytniej razowej
200 g wody

Ciasto właściwe (dzień 2. rano)

1 łyżka kminku plus dodatkowa ilość do posypania
100 g mąki żytniej razowej
120 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
100 g wody
50 g miodu, płynnego najlepiej gryczanego
2 łyżeczki ekstraktu słodowego w proszku

2 łyżeczki melasy
2 łyżeczki soli

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 kromkę

Natri 235 mg

Chất đạm 3.2 g

Calo 442.7 kJ / 105.8 kcal

Chất béo 0.5 g

Chất xơ 2.8 g

Chất béo bão hòa 0.1 g

Carbohydrate 22.8 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

O PIECZYWIE 60 Công thức
Ba Lan

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Podpłomyki z masłem ziołowym

40 Min

Podpłomyki z masłem czosnkowo-pietruszkowym

30 Min

Pizzowe łódeczki w dwóch wariantach

1 Std. 30 Min

Włoskie grissini

2 Std.

Paluchy z serem gruyère i oliwkami (Olivettes)

1 Std. 40 Min

Plecione bułki z makiem

14 Std. 30 Min

Chlebek piwny

1 Std. 20 Min

Szwajcarskie brioszki z łososiem i sosem beszamelowym (Brioche suisse)

2 Std.

Francuska bagietka

3 Std. 50 Min

Francuskie rogaliki (Croissants)

12 Std.

Brioszka z dżemem rabarbarowym

3 Std. 45 Min

Pieczywo maca

50 Min

Hiển thị tất cả