Chleb orkiszowy z pestkami dyni

Chleb orkiszowy z pestkami dyni

4.7 52 đánh giá

chuẩn bị 30 phút

Toàn bộ 15h 45 phút

20 kromek

Nguyên liệu

Zaczyn typu poolish (dzień 1.)

50 g wody letniej
1 mały kawałek drożdży świeżych wielkości ziarna grochu (1 g)
60 g mąki orkiszowej, razowej

Namaczanka (dzień 1.)

75 g pestek dyni
45 g mąki orkiszowej, razowej
15 g bułki tartej
150 g wody wrzącej

Ciasto właściwe (dzień 2.)

210 g wody plus dodatkowa ilość do posmarowania
5 g drożdży świeżych
10 g miodu
150 g mąki orkiszowej, razowej
200 g mąka orkiszowa, biała plus dodatkowa ilość do oprószenia
20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
2 łyżeczki soli
olej do natłuszczenia
ziarna sezamu do obtoczenia

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 kromkę

Chất đạm 4.4 g

Calo 460.7 kJ / 110 kcal

Chất béo 2.6 g

Chất xơ 1.9 g

Carbohydrate 16.1 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

O PIECZYWIE 60 Công thức
Ba Lan

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Podpłomyki z masłem ziołowym

40 phút

Podpłomyki z masłem czosnkowo-pietruszkowym

30 phút

Pizzowe łódeczki w dwóch wariantach

1h 30 phút

Włoskie grissini

2h

Paluchy z serem gruyère i oliwkami (Olivettes)

1h 40 phút

Plecione bułki z makiem

14h 30 phút

Chlebek piwny

1h 20 phút

Szwajcarskie brioszki z łososiem i sosem beszamelowym (Brioche suisse)

2h

Francuska bagietka

3h 50 phút

Francuskie rogaliki (Croissants)

12h

Brioszka z dżemem rabarbarowym

3h 45 phút

Pieczywo maca

50 phút

Hiển thị tất cả