Caramel Éclairs

Caramel Éclairs

3.8 11 đánh giá

chuẩn bị 45 phút

Toàn bộ 2h 25 phút

12 pieces

Nguyên liệu

Choux Pastry

water
5 oz
unsalted butter cut into pieces
2 ½ oz
sugar
2 tsp
salt
⅛ tsp
all-purpose flour
4 oz
large eggs
3

Caramel Sauce

sugar
9 oz
heavy whipping cream divided
7 oz
water divided
36 oz
unsalted butter cold, in 1 cube (approx. 1 in. x 1 in.)
1 oz
lemon juice
1 tsp
unsalted butter cut into pieces
½ oz
vinegar
1 tbsp

Pastry Cream

vanilla bean pod
1
1 ½ tsp vanilla bean paste
whole milk
17 ½ oz
large eggs
3
sugar
3 ½ oz
corn starch
1 ½ oz

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 piece

Natri 102.2 mg

Chất đạm 7.3 g

Calo 1524.7 kJ / 364.4 kcal

Chất béo 18.6 g

Chất xơ 0.5 g

Chất béo bão hòa 10.5 g

Carbohydrate 42.9 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Sugar Stages Sweet Success 10 Công thức
Hoa Kỳ

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Beignets

3h

Keto Cheesecake

7h 20 phút

Cookie Monster Cheesecake Ice-Cream

Không có đánh giá

Classic White Cake

1h 30 phút

Steamed Applesauce Cake

1h

Tres Leches Cupcakes

45 phút

Chocolate Fondants (Lava Cakes)

40 phút

Gluten Free Brownies

1h 20 phút

Cheesecakes in Jars

2h 30 phút

Delizie al Limone (Lemon Crinkle Cookies)

1h 30 phút

Apple Cinnamon Cake

1h 45 phút

Peach and Almond Ice Cream

8h 10 phút

Hiển thị tất cả