Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Gâteau au chocolat meringué et caramel au café

Gâteau au chocolat meringué et caramel au café
4.4 8 đánh giá
chuẩn bị 30 phút
Toàn bộ 2h 30 phút
16 parts
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Le gâteau au chocolat
  • du beurre pour le moule
  • de la farine de blé aux céréales pour le moule
  • 200 g de chocolat noir 70% en morceaux
  • 200 g de crème liquide 30-40% M.G.
  • 200 g de sucre
  • 6 œufs
  • 1 pincée de sel
  • 25 g de poudre de cacao
  • 2 c. à café de levure chimique (1 sachet)
La meringue
  • 150 g de sucre
  • 3 blancs d'œufs
  • 1 pincée de sel
Le caramel expresso
  • 250 g de sucre brun
  • 120 g de café expresso
  • 30 g de beurre froid, en 1 morceau (env. 6 x 4 x 1 cm)
  • 1 c. à café de jus de citron (voir conseil)
  • 1000 g d'eau
  • 1 c. à soupe de vinaigre

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 part

Chất đạm 6 g
Calo 1731 kJ / 414 kcal
Chất béo 21 g
Chất xơ 2.1 g
Carbohydrate 49 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Cuisson du sucre 14 Công thức
Benelux

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Number cake 10

4.0(2)

2 godz. 15 min

Génoise

4.6(514)

1 godz. 50 min

Layer cake au chocolat et sauce caramel au beurre salé

5.0(5)

2 godz. 40 min

Moelleux au chocolat au cœur fondant

4.6(1.6K)

25 min

Moelleux aux pommes

4.7(64)

50 min

Cornes de gazelle

4.2(6)

1 godz.

Gâteau au chocolat XXL

4.6(2.5K)

45 min

Baklava aux Amandes et aux Pistaches

5.0(1)

7 godz.

Pavlova gourmande aux fruits rouges

Brak ocen

Cupcakes au chocolat et crème au beurre sans gluten

4.5(2)

2 godz.

Gâteau aux carottes argovien

4.7(15)

2 godz.

Gâteau aux pommes

4.5(944)

1 godz.

 Hiển thị tất cả