Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Vacherin à la mangue et à la vanille

Vacherin à la mangue et à la vanille
4.6 26 đánh giá
chuẩn bị 45 phút
Toàn bộ 22h
6 parts
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

La glace à la vanille (la veille)
  • 350 g de lait
  • 150 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 2 gousses de vanille fendues et grattées
  • 4 jaunes d'œufs
  • 100 g de sucre en poudre
  • 1 c. à soupe de lait en poudre
  • 1 c. à soupe bombée de fécule de maïs
Le vacherin (le jour même)
  • 650 g de mangue coupée en morceaux
  • 2 blancs d'œufs
  • 200 g de sucre glace
  • le jus d'1/2 citron vert
La chantilly (le jour même)
  • 300 g de crème liquide entière très froide
  • 2 c. à soupe bombées de mascarpone très froid
  • 30 g de sucre en poudre

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 part

Chất đạm 8 g
Calo 2364 kJ / 565 kcal
Chất béo 27 g
Carbohydrate 70 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Larousse desserts gourmands avec Thermomix® 118 Công thức
Pháp
Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Pannacotta aux 3 chocolats

4.2(130)

2h 30 phút

Sorbet miel, raisins et thym

4.4(9)

24h 30 phút

Glace au sarrasin

4.4(5)

12h

Bûche vanille et framboise

4.8(75)

50h 30 phút

Crème brûlée à la compote de nectarine

4.5(43)

2h 20 phút

Glace au yaourt et à la menthe

4.6(52)

12h 20 phút

Crème caramel

4.5(620)

3h

Cake au chocolat et aux myrtilles

4.3(6)

2h 15 phút

Nectarines rôties, biscuits, coulis de fruits rouges

4.0(1)

1h

Délice pomme-speculoos

4.7(1.2K)

12h

Entremets cassis et crémeux citron

4.2(37)

5h

Pommes cuites à la confiture

4.1(24)

45 phút

 Hiển thị tất cả