Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Sauce armoricaine

Sauce armoricaine
4.2 13 đánh giá
chuẩn bị 20 phút
Toàn bộ 1h
4 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

  • 110 g d'oignon (1 gros), coupé en dés (1 cm)
  • 110 g de carotte (1 moyenne), coupée en dés (1 cm)
  • 1 gousse d'ail
  • 400 g d'étrilles coupées en quatre
  • 40 g d'huile d'olive
  • 10 g de cognac
  • 180 g de vin blanc
  • 700 g de fumet de poisson
  • 150 g de coulis de tomates
  • 30 g de concentré de tomate
  • 2 c. à café de cerfeuil frais haché
  • 2 c. à café d'estragon frais haché
  • ½ c. à café de piment doux en poudre
  • du sel
  • 40 g de beurre coupé en dés
  • 70 g de crème épaisse, 5-15% m.g.
  • 20 g de fécule de maïs type Maïzena (délayée dans 2 c. à soupe d'eau froide)

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 16 g
Calo 1186 kJ / 282 kcal
Chất béo 17 g
Carbohydrate 15 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Saveurs Thermomix® n°13 66 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Tartinade de chorizo

4.7(1.9K)

5min

Rillettes de thon, échalotes et ciboulette

4.8(1.2K)

15min

Sauce mayonnaise

4.3(190)

10min

Tartinade au thon

4.4(585)

10min

Tartinade végétalienne aux poivrons grillés et noix de cajou

4.9(84)

15min

Sauce béarnaise

4.7(151)

20min

Tapenade de Marseille

4.8(284)

15min

Tapenades variées

4.7(181)

10min

Mayonnaise

4.3(315)

5min

Tapenade

4.2(196)

10min

Tartinade jambon-œuf

4.7(422)

35min

Anchoïade

4.3(90)

15min

 Hiển thị tất cả