Crema de lentejas y castañas

Name: Crema de lentejas y castañas
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 200 g de lentejas pardinas; 30 g de aceite de oliva; 150 g de cebolla; 1 diente de ajo; 200 g de castañas crudas enteras; 3 ramitas de tomillo fresco; 1 hoja de laurel seca; 1200 de agua; 2 pastillas de caldo de verduras; 1 pellizco de pimienta negra molida

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chuẩn bị 10 phút

Toàn bộ 1h 40 phút

6 raciones

Nguyên liệu

200 g de lentejas pardinas (puestas a remojo durante 1 hora)
30 g de aceite de oliva
150 g de cebolla en trozos
1 diente de ajo
200 g de castañas crudas enteras peladas

120 g de castañas secas peladas, (hidratadas durante 24 horas)
3 ramitas de tomillo fresco
1 hoja de laurel seca
1200 de agua
2 pastillas de caldo de verduras
1 pellizco de pimienta negra molida