Thiết bị & Phụ kiện
Bouchée à la reine
chuẩn bị 15 phút
Toàn bộ 55 phút
8 portions
Nguyên liệu
La garniture
-
2 échalotes
-
200 g de blanc de poulet coupé en dés (1 cm env.)
-
20 g de beurre
-
180 g de champignons de Paris frais brossés et coupés en lamelles
-
sel à discrétion
-
poivre moulu à discrétion
La sauce Béchamel
-
40 g de beurre
-
60 g de farine de blé
-
400 g de lait
-
1 cube de bouillon de volaille
-
poivre moulu à discrétion
-
1 - 2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée (không bắt buộc)
-
200 g de quenelles nature, coupées en rondelles
-
8 vol-au-vent, prêts à garnir
Độ khó
dễ
Dinh dưỡng trên 1 portion
Chất đạm
12 g
Calo
1691 kJ /
405 kcal
Chất béo
27 g
Chất xơ
2 g
Carbohydrate
29 g
Bạn có thích những gì bạn thấy không?
Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!
Đăng ký miễn phí Thông tin thêmBạn cũng có thể thích...
Hiển thị tất cảSalade de riz et poulet, vinaigrette tomate-basilic
40 phút
Verrine saumon-endive
10 phút
Salade de sarrasin, concombre et feta
50 phút
Salade de pommes de terre, sauce crémeuse sésame-citron
50 phút
Salmorejo (crème espagnole à la tomate)
10 phút
Salade grecque
30 phút
Salade de riz, petits pois et radis
35 phút
Salade céleri-pomme
10 phút
Terrine de poisson
1h
La salade de Jennifer Aniston
30 phút
Pannacotta feta et coulis de poivron
2h 40 phút
Taboulé de pamplemousse et crevettes
55 phút