Hollandaise

4.5 509 đánh giá

chuẩn bị 5 phút

Toàn bộ 15 phút

250 g

Nguyên liệu

water
10 g
lemon juice to taste
10 - 20 g
unsalted butter cut into pieces
150 g
egg yolks
4
sea salt to taste
1 - 2 pinches
ground black pepper to taste
1 - 2 pinches

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 250 g

Natri 263.9 mg

Chất đạm 10 g

Calo 5241.7 kJ / 1252.8 kcal

Chất béo 136 g

Chất xơ 0.1 g

Chất béo bão hòa 82.3 g

Carbohydrate 3.3 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Breakfast and brunch 54 Công thức
Úc và New Zealand

Hollandaise 9 Công thức
Úc và New Zealand

Homemade basics 49 Công thức
Úc và New Zealand

Manifesto 202 Công thức
Úc và New Zealand

Smart cooking made easy with TM6 modes 29 Công thức
Úc và New Zealand

Thickening with TM6 19 Công thức
Úc và New Zealand

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Coriander chilli chutney

5 phút

Falafel with beetroot hommus

20 phút

French dressing

5 phút

Cheat's Sriracha sauce

168h 30 phút

Quick herb paste

10 phút

Red onion relish

50 phút

Beurre blanc

15 phút

Pâtè with Riesling

3h

Baked pâté

3h

Shiraz and black pepper pate

3h

Lentil bolognese (Thermomix® Spiralizer, TM5)

35 phút

Chicken halloumi salad with peri-mayo

25 phút

Hiển thị tất cả