Thiết bị & Phụ kiện
Choux chantilly-wasabi au poisson fumé
chuẩn bị 40 phút
Toàn bộ 1h 15 phút
6 portions
Nguyên liệu
La pâte à choux
-
250 g d'eau
-
65 g de beurre coupés en dés de 2 cm
-
1 c. à soupe de sucre en poudre
-
2 pincées de sel
-
100 g de farine de blé
-
2 œufs
La crème
-
220 g de crème liquide 35% m.g. bien froide
-
1 c. à soupe de pâte de wasabi, prête à l'emploi
-
180 g de saumon fumé, émincé180 g de truite fumée (ou autre type de poisson fumé : maquereau...), émincée
-
1 c. à soupe de graines de sésame noir (không bắt buộc)
Độ khó
trung bình
Dinh dưỡng trên 1 portion
Chất đạm
12 g
Calo
1545 kJ /
369 kcal
Chất béo
28 g
Carbohydrate
18 g
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