Sous-vide Strawberries with White Chocolate Cheese Mousse

Sous-vide Strawberries with White Chocolate Cheese Mousse

4.5 12 đánh giá

chuẩn bị 30 phút

Toàn bộ 2h

6 portions

Nguyên liệu

White Chocolate Cheese Mousse

digestive biscuits
70 g
double cream
200 g
white chocolate small pieces or callets
100 g
vanilla pod seeds only (see tip)
¼
½ tsp vanilla bean paste, seeds only (see tip)
cream cheese
200 g

Sous-vide Strawberries and Assembly

strawberries hulled and halved, or quartered if large
400 g
orange zest (1 cm x 3-4 cm)
2 pieces
ground cinnamon (không bắt buộc)
¼ tsp
water (approx.), ensuring bags are completely covered with water (see tip)
1500 g
lemon juice (see tip)
30 g
1 tsp ascorbic acid powder, (see tip)

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 159 mg

Chất đạm 7 g

Calo 1615 kJ / 386 kcal

Chất béo 29 g

Chất xơ 1.5 g

Chất béo bão hòa 17 g

Carbohydrate 23 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Sous-vide with Blade Cover 9 Công thức
Vương quốc Anh và Ireland

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Profiteroles

2h 15 phút

Chocolate Guinness® Cake

2h 5 phút

Pastéis de Nata (Custard Pastries)

55 phút

Banana Ice Cream with Salted Caramel Sauce

15 phút

Coconut and Strawberry Eton Mess

3h 20 phút

Cookie Dough Ice Cream Sundaes

11h

Limoncello Sorbet with Mint and Basil - Sorbetto al limoncello, menta e basilico

18h 25 phút

Plum and Blackberry Upside-Down Cake

1h

Condensed Milk Dalgona Coffee

10 phút

Frangipane Cake

1h 45 phút

Pear, Rhubarb and Red Fruit Crumble Tart

1h 30 phút

Rainbow Yoghurt and Fruit Layers

20 phút

Hiển thị tất cả