Thiết bị & Phụ kiện
Spiced Squash Ice Cream with Pecan Crunch
chuẩn bị 15 phút
Toàn bộ 11h
8 portions
Nguyên liệu
-
butternut squash peeled, cut in pieces (2 cm)500 g
-
whole milk600 g
-
double cream200 g
-
caster sugar130 g
-
egg yolks from medium eggs6
-
ground cinnamon½ tsp
-
ground ginger¼ tsp
-
natural vanilla extract1 tsp
-
ground nutmeg2 pinches
-
fine sea salt1 pinch
-
pecan nut halves100 g
-
unsalted butter diced20 g
-
soft dark brown sugar40 g
Độ khó
trung bình
Dinh dưỡng trên 1 portion
Natri
96 mg
Chất đạm
7 g
Calo
1827 kJ /
440 kcal
Chất béo
31 g
Chất béo bão hòa
13 g
Carbohydrate
31 g